Recipe

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka. Cara paling enak buat makan sayur

Sayur memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Ada serat, mineral, hingga vitamin yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang yang tidak menyukai sayuran, karena dianggap tak enak atau rasanya aneh.

Tenang, dengan kreasi unik sayuran di bawah ini, kira-kira masih mau menghindari sayuran gak ya?

1. Terung goreng tepung

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

  • 2 buah terung berukuran sedang, potong-potong menjadi 24 bagian

Bahan untuk tepung cair:

  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 4 sendok makan terigu
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih

Bahan untuk tepung pelapis:

  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 8 sendok makan tepung terigu
  • 4 batang daun bawang
  • lada hitam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan tepung cair ke dalam mangkuk. Tuang air secara perlahan. Pastikan campuran tepung cair tidak terlalu kental atau terlalu encer. 
  2. Masukkan terung ke dalam tepung cair, pastikan semua bagiannya terlapisi.
  3. Persiapkan tepung pelapis dengan mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk terpisah.
  4. Setelah itu, lapisi terung yang sudah dicampur tepung cair dengan tepung pelapis. 
  5. Siapkan wajan berisi minyak yang dipanaskan dengan api sedang. Goreng terung tepung hingga berwarna keemasan. Setelah matang, tiriskan dan letakkan pada piring untuk disajikan. 

2. Kembang kol goreng tepung

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

  • 6 bungkus tepung krispi instan
  • 400 gram kembang kol yang telah dipotong-potong
  • 200 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Untuk tepung basah, campurkan air bersama dengan enam sendok makan tepung instan ke dalam mangkuk. Setelah itu, aduk hingga merata supaya tak ada gumpalan yang tersisa.
  2. Letakkan tepung sisa ke atas piring sebagai pelapis akhir.
  3. Tambahkan kembang kol ke dalam adonan tepung basah, pastikan semua bagiannya terlapisi. Lalu, gulingkan pada tepung kering yang ada di atas piring. 
  4. Goreng kembang kol menggunakan api sedang di dalam wajan yang berisi minyak panas hingga keemasan. Kembang kol goreng tepung siap disajikan!

3. Wortel krispi

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

  • 2 buah wortel berukuran sedang yang diiris tipis memanjang
  • 6 bungkus tepung krispi instan
  • 280 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan dua bungkus tepung ke dalam wadah bersama dengan air, lalu aduk hingga larut.
  2. Tambahkan irisan wortel yang telah dipersiapkan ke dalamnya, ratakan hingga ke seluruh bagiannya.
  3. Setelah itu, masukkan irisan wortel ke dalam tepung kering yang tersisa, agar menciptakan rasa krispi.
  4. Goreng wortel hingga berwarna kecokelatan, tiriskan. Wortel krispi siap disajikan!

4. Kol atau kubis goreng tepung

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

  • kol alias kubis
  • air panas secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Tepung kering:

  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 20 sendok makan tepung bumbu serbaguna

Tepung basah:

  • 20 sendok makan air dingin
  • 8 sendok makan tepung bumbu serbaguna

Cara membuat:

  1. Sobek daun kol secara perlahan agar tidak hancur, lalu cuci hingga bersih. Setelah itu, rendam kol ke dalam air panas hingga setengah matang, tiriskan.
  2. Masukkan kol ke dalam adonan tepung basah selama 10 menit agar bumbu meresap. Kemudian, masukkan kol ke dalam bumbu kering, ratakan setiap permukaannya dengan tepung.
  3. Goreng kol dengan api sedang selama kurang lebih dua menit hingga matang. Tiriskan kol goreng dan letakkan pada piring, siap disantap!

5. Paprika goreng tepung

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

  • 2 buah paprika hijau yang diiris melingkar
  • 2 buah paprika merah yang diiris melingkar
  • 6 bungkus tepung serbaguna krispi
  • 280 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan dua bungkus tepung dengan air, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan paprika ke dalamnya.
  2. Saat merata, pindahkan paprika ke dalam adonan tepung kering yakni empat bungkus tepung. Pastikan tepung menempel pada paprika, supaya lebih krispi.
  3. Goreng paprika dengan api sedang hingga berwarna kekuningan, tiriskan dan sajikan bersama saus!

6. Brokoli krispi

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

  • 600 gram brokoli 
  • 2 bungkus tepung serbaguna krispi
  • 200 ml ai

Cara membuat:

  1. Rebus brokoli terlebih dahulu hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan siram dengan air dingin. 
  2. Siapkan adonan basah yang terdiri dari campuran antara sebungkus tepung dengan air. 
  3. Potong brokoli menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam adonan basah. 
  4. Taburi brokoli dengan tepung kering hingga merata. 
  5. Goreng brokoli hingga berwarna keemasan yang berarti sudah matang. Angkat dan sajikan!

7. Buncis goreng tepung

7 Resep dan Kreasi Unik Sayuran yang Bikin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

  • 500 gram buncis yang dipotong menjadi dua bagian
  • 2 bungkus tepung serbaguna krispi
  • 250 ml air
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar, lalu campur dengan air. Aduk merata.
  2. Setelah itu, masukkan buncis ke dalam adonan tepung. Ratakan, agar semua bagian buncis harus tertutup dengan tepung.
  3. Goreng hingga buncis berwarna kecokelatan, sajikan bersama dengan sambal.

Dengan kreasi resep di atas, dijamin kamu bakal suka banget makan sayur. Selamat mencoba!

Tags

Related Articles

Back to top button
Close
Close